Nguyên liệu:
- 120 gr bơ lạt
- 50 gr đường bột
- 20 gr lòng trắng trứng
- 2 gr muối
- 130 gr bột
- 5ml vani
Cách làm:
- Rây sạch muối, đường, bột
- Đánh bông bơ và đường ở tốc độ máy trung bình cho bông trắng thì cho từ từ lòng trắng vào đánh đều.
- Tiếp tục cho đến muối và bột mì vào rồi cho vani, trộn thật đểu
- Cho vào túi bơm có sẵn đui bắt hoa to rồi nướng ở 180 độ trong khoảng 14-20 phút (chú ý đáy sẽ nhanh vàng hơn nên tắt nhiệt đáy khi thấy hơi vàng, để nhiệt mặt chín vàng, tắt lò mở cửa để bánh giòn hơn)
(Reference: Chef Khu)
No comments :
Post a Comment